墨西哥平宜美食價錢跟名字一覽 (多圖)

By Angelina Cheung | 23:23 請按廣告以支持本站!

- 2星期墨西哥城及週邊

墨西哥的食物很平宜, 街檔的美食價錢可以$10-25 peso已經有交易. 街檔就是流動的那些, 有些輕便的沒有枱凳, 有些就有枱凳比較大型.
而有時候我們會到街市檔吃 ($50-70 peso), 街市檔會比街檔貴一點點 (要視乎情況, 有些街檔都可以是街市檔的價錢)

這次旅行我去的都是內陸城市 - Mexico City, San Miguel de Ande, Guanajuato, Guadalajara
這篇我會列上我吃過的東西及其價錢.

墨西哥最常見的食物

最常見外層的類別有taco, quesadillas, torta.

而裡面的材料通常有芝士(cheese oaxaca), 肉 (牛, 豬, 雞, 羊), 還有很多不同配菜如洋蔥, 香菜, 紅皮蘿蔔. 通常旁邊一定有半個青檸供調味.

1. Taco
就是圓型手掌size的小塊

例子:
Carne Asada Taco (Roasted Meat Taco) - $20 peso

Carne Asada Taco

2. Quesadilla
就是兩隻手掌size, 比較大一點, 餡在一邊, 然後對摺

例子:
Huitlacoche Quesadilla - $22 peso
餡是Huitlacoche, 被稱為玉米蘑菇, 是一種箘類. 而這Quesadillas 是用黑玉米弄, 所以是黑色的

Huitlacoche Quesadilla

Quesadillas de champiñón con queso - $55 peso 連前菜和飲料

Quesadillas de champiñón con queso

3. Torta
就是mexican sandwich, 比較鬆軟的包, 像漢堡包的質地

例子:
tacos de tripa - $25 peso
Tripa就是動物的小腸, 煎完又脆又可口, 而我這次吃了torta 代替taco.

Tacos de tripa

其他類似的tortilla
1. Gorditas
厚的tortilla

例子:
chicharrón gorditas - $10 peso
chicharrón 是炸豬皮

chicharrón gorditas

2. flautas (tacos dorados)
就是捲起的taco

例子:
tacos dorados de papa con queso (Tacos Dorados of potatoes with cheese) - $55 peso (連前菜(湯)和飲品(guava果汁))

tacos dorados de papa con queso

3. tortas ahogadas - $45 peso
在Guadalajara 見到好多店都有賣, 就是濕的三文治, 汁是用辣椒或蕃茄做的

tortas ahogadas

4. huarache - $17 peso
下面一有層豆醬, 上面的是芝士
要肉的話價錢立即變成$45 peso, 當然不要吧. 所以只有芝士在上面

huarache

其他東西

有時候看到的都是這些就開始想吃其他東西...還好除了乾巴巴的tortilla也有其他選擇.

1. tamales - $16 peso
用玉米做的麵團蒸出來的食物, 像粽一樣. 中間通常有芝士, 肉, 或其他,

tamale

2. Elote en Vaso - 玉米粒杯 - $25
配上芝士(cotija cheese)和一些辣粉, 很好味

Elote en Vaso

3. chile relleno - $60 peso (價錢連前菜(麵條湯))
整條辣椒poblano夾cheese oaxaca,在中間, 加上油再煎, 再後加上salsa醬

chile relleno

4. enmoladas - $25 peso
Enmoladas (Chicken Mole Enchiladas) - 就是舖上Mole 醬的enchiladas
醬含chilies, nuts, spices, fruit and chocolate. 個人覺得味道有點奇怪

enmoladas

5. Comida Corrida - $50-70 peso
一定要認識這個字, 意思是一個價錢裡有前菜跟主菜. 視乎餐廳而定, 可能會跟免費飲料一杯, 更甚者會包甜品. 前菜跟主菜都有數款可選 - $50-70peso (街市食檔價)

Comida Corrida

湯類
想濕一濕嘴巴可以試試以下湯類, 都不錯:

1. pozole 配 tostada (toastada是脆煎的tortilla)
.
pozole rojo (red pozole) 和pozole verde (green pozole) 內裡有
玉米hominy (這玉米是浸過醶水, 令外殼軟掉), 肉, 高麗菜, 櫻桃蘿蔔及香料.

紅色和綠色的分別在於湯底用甚麼材料, 紅色用多一點不同的辣椒 (guajillo, ancho or piquin), 綠色就用綠色的材料 (tomatillos, cilantro, jalapeños)

pozole rojo (red pozole) - $30
超平宜, 在街檔, 但用料非常豐富, 遠比街市檔還出色

pozole rojo

pozole verde (green pozole) - $60

pozole verde

2. menudo 配 tortilla - $50
Menudo是用牛肚和辣椒做的湯

menudo

3. birria 配 tortilla - $60 peso
通常用羊來做的湯, 但也會用牛和雞

birria

餐廳
我們大部份時間都到街檔或街市檔吃, 若果到餐廳吃是要給貼士(popina)的. 一般都是10%.

Guadalajara - Cervecería Chapultepec
在Guadalajara, 有一個非常著名的連鎖店. 幾乎所有食物和飲料都是$19.9 peso.
酒吧的格局, 音樂, 待應都不錯

Cervecería Chapultepec

Cervecería Chapultepec, 每樣東西$19.9peso

值得一提是Guadalajara的其中一條大街chapultepec avenue整條都是酒吧, 氣氛不錯, 每間都有不同優惠和食物, 比較西式化.

甜點

1. Churro - 4條$24 peso, cafe con leche $40 peso
El Moro 這間店開24小時, 非常有名.晚上7時多許門外排了20多人, 沒有誇張